Brigitte Cheyroux, soins énergétiques

Parce que c'est une des recommandations du Fonds Mondial de la Recherche contre le cancer depuis novembre 2007, et que c'est une reconnaissance (un peu tardive, certes, mais ne chipotons pas...) du rôle primordial de l'alimentation pour la santé. S'il...

Cette recette est tirée du livre de Pierre Dukan, et je vous la transmets car on me demande souvent : qu'est ce que je peux manger au petit déjeuner, au goûter, ou en guise de pain, qui serait sain et qui n'exploserait pas la charge glycémique de ma journée...

En moyenne, une personne qui entreprend un régime amaigrissant aura retrouvé son poids initial au bout de 3 à 5 ans, avec un bonus de 2 à 3 kilos. Triste constat, mais il vaut mieux le savoir... Cela concerne aussi les régimes hyperprotéinés pauvres en...

Des fraises, des framboises, des mûres, des myrtilles pour ne pas vieillir ? Oui, car elles contiennent de 2 à 3 fois plus de polyphénols que le kiwi ou le pamplemousse rose, myrtille en tête ! Les polyphénols sont des anti-oxydants très efficaces pour...

Ce sucre riche en fructose est un sirop issu de l'hydrolyse du maïs, appelé HFCS (pour high fructose corn sirup). On le retrouve largement aux Etats Unis, mais aussi de plus en plus en Europe, dans les sodas, les plats cuisinés, les yaourts et les confitures......

Autorisé en France par un arrêté du 7 septembre 2009, le Stévia est une plante amérindienne qui contient une molécule au joli petit nom de rébaudioside A, un édulcorant 100% naturel au pouvoir sucrant de 200 à 300 fois plus élevé que le saccharose. Cette...

Cette petite gélule bleue, en vente libre en France depuis le 5 mai 2009, est la petite soeur du Xenical, qui lui est délivré sur ordonnance aux personnes ayant un IMC supérieur à 30. Alli contient en effet la même molécule, mais 2 fois moins dosée, et...

Sans vouloir me vanter c'est le plus délicieux pain d'épices sans gluten ni laitage que j'ai jamais réalisé! Mais attention quand même, sa charge glycémique doit être autour de 25 pour 100g, à vue de nez... Bien évidemment pour ceux qui les tolèrent,...

Pourquoi en effet faire cette démarche, alors que les livres et les journaux regorgent de régimes (surtout au printemps), tous censés être plus efficaces que les autres ? Et pourquoi ne pas suivre le même régime que sa copine (ou copain), qui lui a si...

Suite à mon article : "Index et charge glycémique...", à lire avant celui-ci, voici une table des aliments glucidiques classés en fonction de leur charge glycémique (CG). Elle n'est malheureusement pas exhaustive mais je la complèterai au fur et à mesure......

Une bien désolante nouvelle pour ce début d'année : en effet, le nouveau règlement européen permet depuis le 1° janvier 2009 la présence "fortuite ou techniquement inévitable" d'OGM dans les produits issus de l'agriculture biologique... Le pire est que...

Pour bénéficier des bienfaits des graines germées, un houmos délicieux à l'apéro, à déguster sur des feuilles d'endives, des lamelles de radis noir, des petites feuilles de laitue, ou plus classiquement sur de fines tranches de pain (mais complet et aux...