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Une galette aux amandes sans sucre

Une galette aux amandes sans sucre

Je vous souhaite à tous et toutes une excellente année 2013, pleine de bonnes résolutions tenues et d'actions positives pour votre santé !!! Et je ne résiste pas à vous livrer mon dernier essai de dessert sans sucre, car j'avais envie de retrouver le...

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Liste des fromages à pâte pressée

Liste des fromages à pâte pressée

Pour ceux qui ne sont pas intolérants aux laitages animaux, leur consommation doit être d'environ une portion par jour. Les recommandations de l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) préconisent entre 0 et 2 portions par jour, alors que le PNNS (Programme...

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Régime Dukan : mode justifiée ou non ?

Par Brigitte Cheyroux Nutritionniste Holistique à Toulouse Très à la mode actuellement chez tous ceux qui veulent maigrir, ce régime hyperprotéiné est bâti sur une succession de phases : protéines, puis alternance protéines et protéines + légumes, puis...

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Clafoutis d'asperges

Clafoutis d'asperges

Par Brigitte Cheyroux Nutritionniste à Toulouse Une recette de saison, et qui fera peut-être aimer les asperges à vos enfants... INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 botte d'asperges vertes 1 botte d'asperges blanches 4 oeufs 20 cl de lait ou de crème de...

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Obésité : la part de l'hérédité

Obésité : la part de l'hérédité

On sait aujourd'hui que c'est une pathologie polyfactorielle, dans laquelle l'alimentation, le mode de vie et l'hérédité sont en cause. Les chercheurs estiment aujourd'hui entre 40 et 70% la part héréditaire de l'obésité. Des études scientifiques ont...

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